Ароматни билки и подправки

Ароматните билки и подправки се използват за различни цели – от ароматерапия до кулинария. Розмарин, лавандула, канела, мента и босилек могат да се поставят в торбички, да се добавят във водата за вана, в възглавници, гардероби, сушилня или в потпури. Също така те подчертават вкуса на месо, салати, яхнии и сладкиши.

Розмарин

• Употреба: листа и цветове в кулинарията и ароматерапията. Свежи или сушени листа ароматизират месо, зеленчуци и хляб; цветове се добавят в салати и десерти. Инфузията в чай или вана облекчава настинки, синузит и подобрява циркулацията.

Лавандула

• Употреба: сухи цветове за ароматерапия и готвене. Техният успокояващ аромат се използва като леко успокояващо средство при безсъние, стрес и главоболие. Сушени цветове в торбички под възглавници или в чай подпомагат съня. Добавете няколко супени лъжици в тесто за лимонови бисквити за ароматен вкус.

Мента

• Употреба: листа от градинска или ментово масло в ароматерапия и кулинария. Силният аромат отблъсква гризачи и мравки, помага при главоболие и дихателни раздразнения. Използва се за подправка на месо, чай, сосове, желета и оцети; свежи цветове в плодови салати и десерти.

Канела

• Употреба: кората – смляна или цели пръчки. Често се използва в печивото, където създава топъл, същевременно охлаждащ аромат, стимулиращ стомаха и червата. Целите пръчки се запарват за ароматерапия.

Босилек

• Употреба: свежи и сушени листа за подправка, особено в песто и доматени ястия. Чаят от листа успокоява газове, тревожност и кашлица. Живи растения в балкони отблъскват мухички и комари. Добавен в вана, босилекът освежава и облекчава главоболие.