Как да отгледате свежи билки в кухнята

Въведение

Свежите кулинарни билки са бърз и здрав начин да обогатите вкуса на ястията си. Те съдържат антиоксиданти, които помагат за предпазване от сърдечни заболявания и рак, и ви позволяват да намалите употребата на мазнини, сол и олио.

Докато повечето градинари отглеждат билките си в градинка близо до кухнята, в студените месеци можете да ги отглеждате в контейнери вътре в дома.

Необходими материали

• Трайна тава за семена
• Торфено мъх
• Семена от билки
• Кана за поливане
• Разпръсквачка за мъгла
• Пластмасова опаковка (плен)
• Контейнери с дълбочина 15 см
• Горска почва за саксии
• Керамични парчета (за дренаж)
• Подложки за капки
• Балансова течна тор (10‑10‑10)

Инструкции

1. Напълнете тавата с торфено мъх и го намокрете, докато е толкова влажен, колкото изцеден гъба.

2. Поставете едно семе във всяка клетка. Засадете семето на дълбочина, равна на два пъти диаметъра му.

3. Покрийте тавата с пластмасова опаковка и я поставете на слънчев прозорец, но извън пряка слънчева светлина. Проверявайте ежедневно и напръсквайте мъхa, ако изглежда сух. Той трябва да остава влажен като изцедена гъба.

4. Свалете пластмасата, след като семената покълнат. Оставете растъците да се развият, докато корените запълнят клетките и растенията започнат да се сблъскват. Тогава ги пресаждайте в отделни контейнери.

5. Поставете керамично парче в дъното на всеки контейнер, след което ги напълнете с почва до една трета от височината. Поставете кореновия ком на билката и запълнете останалото пространство с почва.

6. Поставете контейнерите върху подложки за капки и ги разположете в прозорец, насочен на юг, но без пряка слънчева светлина.

7. Поливайте ежедневно при нужда и добавяйте балансова течна тор (10‑10‑10) за по‑добър растеж. Завъртайте контейнерите на четвърт оборот на всеки два дни, за да получат светлина от всички страни.

8. Подрязвайте редовно, за да не станат твърде високи или разросени. Прибирайте листата за кулинарна употреба или за сушене.

Съвети

За оптимален аромат, събирайте листата преди цъфтежа. Ако имате ограничено пространство, можете да използвате вертикални стойки с множество ячейки.