Ползите и приложенията на акацията

Дървото акация получава името си от гръцката дума „akis“, което означава „остър връх“. Първоначално терминът описва бодливите храсти и дървета, растящи в Западна Азия и Африка. Повечето видове запазват характерните си тръни, с изключение на австралийските представители. Листата, семената и кората на акацията се използват от векове за различни цели.

Медицински употреби

• В традиционната медицина акацията се прилага при висок холестерол, диабет, рак, гингивит, устни рани, фарингит и храносмилателни проблеми при деца. Дървесината на Acacia catechu се варe и изпарява, за да се получи екстракт, използван като вяждащо средство за облекчаване на леки кожни раздразнения. В аюрведическата медицина Acacia nilotica се счита за потенциално средство срещу преждевременно издаване. Въпреки че акацията няма известни странични ефекти, винаги се консултирайте с лекар преди ново лечение.

Кулинарни употреби

• Семената на акацията се използват в много азиатски кухни. В тайландската кухня те се добавят в супи, къри и пържени ястия. Медът, събираем от пчели, които нектарят акациевите цветя, е известен със своя деликатен, цветен вкус, прозрачност и гладка консистенция – едно от малкото медове, които не кристализират. В мексиканската кухня плоските зелени шушулки, наричани гуахес, се консумират сурови с гуакамоле, готвени в сосове или като панирани крокети. Със сушени семена от акация се правят препечени, посолени закуски.

Декоративни употреби

• Някои видове акация се отглеждат като декоративни растения – например Acacia dealbata (сребърна акация) със сребристи листа и ярки жълти цветове, или Acacia xanthophloea (дървото на треска). В Южна Европа Acacia baileyana, Acacia dealbata, Acacia pycnantha и Acacia retinodes се продават като резени от цветя, наричани „мимоза“. Тези видове също служат като естествена защита – бодливите клонки могат да се поставят под прозорци или край тръби, за да възпрепятстват нежелани посетители, предлагайки естетичен алтернативен вариант на огради.

С богатата си история и многобройни приложения, акацията остава ценен ресурс в медицината, кулинарията и ландшафтния дизайн.