Как да се отървем от горчивия привкус на кедровите ядки

Въведение

Горчивият, металически привкус, известен като „pine mouth“, се появява при някои кедрови ядки. Той не е опасен за здравето, но може да остане в устата от два дни до две седмици. Единствените ефективни мерки са правилно съхранение и внимателен избор на произход.

Необходими материали

• Томатен сок
• Алое сок
• Пресен джинджифил (чай)

Инструкции

1. Проверете произхода. Кедровите ядки, произхождащи от Китай, Виетнам или Корея, са по‑склонни към горчивина. Предпочитайте ядки от САЩ или Италия, където размерът е по‑голям и качеството по‑добро.
2. Съхранявайте правилно. Поставете ядките в херметически затворен съд и ги пазете в хладилник или фризер. Оксидирането при стайна температура води до развитие на неприятния привкус.
3. Изплакнете вкусовите рецептори. Пийте чаша томатен сок – киселинността помага да се разтворят протеините, които се прикрепват към езика.
4. Алтернативни домашни средства. Алое сок или чай от пресен джинджифил също могат да облекчат усещането, въпреки че липсва научна доказателственост.

Тези методи не гарантират 100 % успеваемост, но често облекчават симптомите.