Семената в шушулки салкъм са обхванати в сладък аромат на пулпа , която често се смучат направо от шушулките . Цялото млади шушулки оферта може да се ядат пресни от дървото или сварени и консумирани като фасул . След като зрели, тази маса има тенденция да стане горчива дегустация . Индианците чероки удряха узрелите шушулки и след това , напоена цялата шушулки във вода. След това тази вода се използва като сладка напитка .
Animal Feed
салкъм шушулки са богат източник на протеини и захар, и са били използвани като фураж за животни във всички региони, където се намират дърветата , включително в Южна Африка . На шушулки са не само изядени от едър рогат добитък и кози , но и от други диви животни , включително елен, опосум , катерица , пъдпъдъци и зайци. Земеделските производители умишлено позволяват добитъка им губят в блата , съдържащи дърветата по времето, когато шушулките са узрели .