Какво да правим с цветовете на градинския чай (салвия)

Градинският чай (Salvia officinalis), известен още като салвия, е ароматно растение, което през летните месеци разцъфтява с малки съцветия в синьо и лилаво. То се отличава с приятен дървесен аромат и тънки, сребристозелени листа. Salvia officinalis е един от най-разпространените видове градински чай, но можете да експериментирате и с други годни за консумация сортове като Purpurascens или Aurea.

Кулинария

Добавете счукани цветове и листа от салвия към любимите си домашни дипове, тестени ястия, рецепти за пица и салати. Сложете 2 супени лъжици салвия в соса за спагети и разбъркайте добре, докато сосът къкри. Преди печене поръсете още малко салвия върху пицата. Билката може да се добавя в желано количество към почти всяко ястие. Комбинацията ѝ с розмарин, копър, магданоз и други подправки създава уникални и персонализирани вкусове.

Чай от градински чай

Използвайте цветовете на салвията за приготвяне на ароматен билков чай. Смелете цветовете и листата с билномелничка или ги нарежете на много ситно. Напълнете хартиени филтърни торбички със смачканата смес и кипнете вода. Оставете торбичките в горещата вода за няколко минути. Чаят придобива различни нюанси на вкуса, ако се комбинира с лайка или други билки. Имайте предвид обаче, че не всеки трябва да го консумира – ако приемате лекарства, първо се консултирайте с лекар.

Ароматни сашета

Поставете цветовете на салвията заедно с несготвен ориз в платнени ароматни сашета. Напълнете торбичките почти до края, но без да притискате съдържанието. Зашейте горната част, за да останат съставките заключени вътре. Може да добавите и други били към сместа или да разчитате само на салвията и ориза. Такива сашета са прекрасен подарък за рожден ден или просто жест на внимание. Ако не владеете шиенето, купете готови платнени сашета с връзка, която се затваря отгоре.

Ароматерапия

Цветовете на салвията могат да послужат и за приготвяне на концентрирано ароматерапевтично масло. Според Медицинския център на Университета в Мериленд хората често прибягват до ароматерапия за релаксация или за облекчаване на състояния като косопад, тревожност, безсъние и болка. Отнесете цветовете и листата при билкач или ароматерапевт, който да приготви маслото вместо вас. Нанесете няколко капки върху врата си, легнете да се отпуснете или си направете релаксираща вана. Според същия източник ароматът на етеричното масло насърчава възстановяването на организма при вдишване или масажиране по кожата. Важно: маслото не трябва да се приема през устата!