Може ли канелата да контролира желанието за въглехидрати?

От древни времена смляната кора на канелата се цени за аромата и потенциалните здравословни ползи. Съвременни изследвания потвърждават, че тя може да подпомогне контрола на нивата на кръвната захар и да намали желанието за въглехидрати.

Експертен поглед

• Проучване, проведено от Beltsville Human Nutrition Center (Мериленд) през 2004 г., показва, че канелата намалява апетита към захар, като подобрява чувствителността към инсулин. Това улеснява метаболизирането на захарта и намалява нуждата от сладки храни.

Видове канела

• Препоръчва се канела от Цейлон (истинска канела) вместо китайска канела (кассия). Макар вкусово да са сходни, кассията не притежава същите здравословни свойства.

Препоръчителна доза

• Дневната доза от ½ чаена лъжичка (или по-малко) смляна кора е достатъчна, за да потисне желанието за въглехидрати. Можете да я поръсите върху плодове, зърнени закуски или в напитки три пъти дневно. При прием на капсули следвайте инструкциите на етикета.

Предупреждения за здравето

• Цейлонската канела е безопасна в малки количества, но може да предизвика алергични реакции. Съдържа кумарин – естествен ароматизатор, който в големи дози уврежда бъбреците и черния дроб. Преди да започнете редовен прием на капсули, се консултирайте с лекар.