Какво е Растително &Плодови цветни пигменти

? Всички зеленчуци и плодове произвеждат пигменти , които ги карат да се превърне в жълто, зелено, оранжево , червено, лилаво, бяло или дори черно. Тези пигменти правят не само произвеждат привлекателна, но имат много ползи за здравето на хората. Пигментацията се влияе от няколко фактора, включително времето , а понякога може да бъде забавена или спряна . Пигменти

плодови и зеленчукови растения произвеждат пигменти , въз основа на генетично програмиране на конкретен растителен вид . Боровинки, къпини , патладжани и лилаво грозде произвеждат антоцианин пигменти. Каротеноидите са пигменти , които придават жълто и оранжево продукция , като кайсии, пъпеши , моркови и манго, характерния оттенък. Ликопенът се намери в домати , репички, диня и други червени плодове и зеленчуци. Зелени зеленчуци като краставици , чушки, броколи и спанак, съдържат хлорофил , а понякога и лутеин . Банани, гъби , картофи, пащърнак и карфиол са оцветени от anthoxanthins . Наем Ползи за здравето

Всеки пигмент осигурява ползи за здравето , ако се консумира . Anthoxanthins , например, помагат за понижаване на холестерола и кръвното налягане , вероятно намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания и рак на стомаха. Антоцианините са антиоксиданти, които защитават клетките от увреждане , намаляване на риска от рак и подобряване на паметта . Хлорофилът и свързаните с него пигменти подобряване здравето на очите и да намали риска от вродени дефекти. Каротиноидни , под формата на бета - каротин , може да намали сърдечно-съдови заболявания и рак и подобряване на функционирането на имунната . Ликопенът може да намали риска от рак, особено рак на простатата . Продажба и Наем Съображенията

при определянето на такава градина, пигменти се развиват най-добре , когато плодови и зеленчукови растения са дадени адекватни условията на отглеждане и грижи. Почти всички плодове и зеленчуци да се възползват от най -малко осем часа на пряка слънчева светлина дневно. Равномерно влажна, плодородна почва също така насърчава силен растеж на растенията и цвят. Развитие пигмент в някои растения , като домати , се контролира главно от температури и производството на хормона етилен . Домати узряват най-добре , когато температурите са между 68 и 75 градуса по Фаренхайт. Когато термостата се издига над 85 градуса по Фаренхайт , растенията престават да произвеждат ликопен и каротин, и доматите, които не могат да узреят покрай жълто- зелен или оранжев цвят. Производство пигмент възобновява с пристигането на по-хладни температури паднат.


Използвайте

Хранителни нужди варират , в зависимост от възрастта на човек , пол и ниво на активност , но повечето американци не правят ядат достатъчно плодове и зеленчуци. Стремете се да ядете различни плодове и зеленчуци всеки ден в продължение на максимални ползи за здравето. Измийте старателно произвеждат и лимит пилинг , когато е възможно да се запазят хранителните вещества . Сервира се произвежда веднага за максимална хранене.