Полудетерминантните домати са междинни между детерминантните, които спират растежа след достигане на определена височина, и индетерминантните, които продължават да растат до настъпване на първата промръзка. Те обикновено достигат височина от 90 до 150 см.
Подобно на индетерминантните сортове, полудетерминантните образуват странични клонки, способни да носят плодове, но в по-малко количество. Цъфтежът продължава няколко седмици, но обикновено не се простира до края на сезона.
Плодовете се образуват в продължение на няколко седмици, като различните домати узряват в рамките на няколко седмици. Плодовите клъстери се появяват между стъблата, а главният ствол завършва с клъстър плодове. За разлика от детерминантните сортове, при които всички плодове се формират едновременно, индетерминантните продължават да плододават през целия сезон.
Полудетерминантните домати изискват минимално подрязване – достатъчно, за да се запази форма и проветреност. Прекомерното подрязване намалява добива. Препоръчва се премахване на страничните клонки (сукери) под първия клъстър от цветове, когато растението е високо около 20‑25 см. Някои експерти препоръчват оставяне на един сукерк под клъстъра, а при определени култури – два.