Проверете копията аспержи да гарантира, че те са твърди и направо. Виж къде куп е била обезпечена . Ако има вдлъбнатини , където беше вързана на ластика или низ , избягвайте аспержите като куп започва да губи своята свежест.
2
Проверете съветите , които трябва да бъдат плътно затворени и или тъмнозелени или лилаво. Изхвърлете всички, които са леки , в цвят, който започва да пожълтяват или са започнали да се обръщат към семена.
3
Потърсете влага и тиня , което е знак, аспержите е минало разцвета си . Пресни връхчетата на аспержите са твърди и сухи.
4
Помириши аспержите да се види дали има лоша миризма. Пресни копията нямат никаква миризма. Ако се открие лоша миризма , най-добре е да се избегне на куп .
5
Избягвайте дебели, набраздени копия, които са склонни да бъдат стари и често имат по-малко вкус от по-тънки , по-свежи копия.