Как да отглеждам рукола (аруга)

Руколата, известна също като аруга или ракетна салата, е пикантно листно зеленчуково растение, което често расте като плевел. През по-хладните месеци се развива изключително бързо – вече след 40 дни от засаждането се събират първите листа. Растението образува ниска розетка и при топло време изпуска висок цвят, когато започне да цъфти за семена. Руколата се яде сурова в салати и сандвичи, но в някои рецепти се готви.

Необходими материали

• Компост
• Лопатка
• Грабла
• Вода
• Култиватор
• Тор

Инструкции

1. Подобрете почвата с органичен компост през есента или късната зима. Изберете място с пълен слънчев достъп или частична сянка и смесете една част компост с четири части пръст, докато постигнете дълбочина поне 20 см. След като разбъркате, изгладете повърхността с грабла.

2. С помощта на култиватора направете плитки канали, дълбоки около 1,3 см, като разстоянието между редовете е около 30 см.

3. Поставете семената в каналите и ги покрийте с около 0,6 см пръст. Разстоянието между семената не е критично, защото след като растението достигне 5‑7 см височина ще го изтъните.

4. Полейте засаденото място обилно с поливна система за 10‑15 минути, за да навлажните почвата равномерно.

5. Когато младите растения достигнат 5‑7 см, изтъните ги, като оставите разстояние 15 см между всяко растение.

6. След около месец от засаждането подхранете руколата с рибен емулсионен тор или специален тор за зеленчуци. Повтаряйте подхранването веднъж месечно, докато растенията не започнат да изпускат цветни стъбла при затопляне.