Употреба на плодове от картофена лоза

Всички картофени растения цъфтят, но повечето цветове умират без да образуват плодове. Понякога обаче цветовете се опрашват и се образуват зелени, доматоподобни плодове с размер на грозде.

Картофени семена

Всеки плод съдържа около 240 семена. Те могат да се засадят, но в сравнение със засаждането от клубенца резултатите са непредвидими. Поради дългогодишното кръстосано опрашване, семената могат да дадат различни сортове картофи, което ги прави неподходящи за домашен градинар. Въпреки това изследователи и университети ги използват за създаване на нови сортове.

Извличане на семената

Най‑лесният метод е ферментация. Смелете плода, поставете го в стъклен съд, добавете вода до половината и оставете да ферментира около четири дни. Семената ще потънат, а масата от плод ще се издигне. Отстранете горната част, съберете семената, изсушете ги и ги съхранявайте за пролетното засаждане.

Компостиране

Плодовете от картофената лоза са добър източник на хранителни вещества за компост. Компостирайте ги в гореща купчина, за да унищожите семената. Поддържайте температура 50‑65 °C (120‑150 °F) за няколко седмици, като редовно обръщате и поддържате подходяща влажност.

Соланин

Всички надземни части на картофеното растение съдържат отровния алкалоид соланин, като плодовете са особено богати на него. Никога не ги консумирайте. Клубенцата под земята съдържат соланин само ако са изложени на слънце – зелени, изгорени клубенца трябва да се изхвърлят.