Топлоустойчиви сортове маруля за градината

Още през 500 г. пр.н.е. персийци и гърци отглеждат маруля. Днес американците консумират средно 25 lb (≈11,3 кг) от този вкусен зеленчук на човек годишно, според Университета Северна Каролина. Марулята е традиционно култура за хладен сезон – при високи температури расте бавно, листата стават горчиви и растението преждевременно цъфти (bolting). Съвременните градинари обаче имат на разположение редица топлоустойчиви сортове от различни групи: кристална, римска, маслена и листова.

Какво е "bolting" и защо е проблем?

„Bolting“ е процес, при който растението започва да произвежда цветоносна стръка, за да се размножи. При маруля листата стават горчиви и качеството се влошава. Топлината ускорява този процес, затова е важно да се изберат сортове с висока толерантност към топлина.

Кристална маруля (Iceberg)

• Ithaca и Great Lakes – бавни в "bolting", подходящи за топли дни.
• Saladin – светлозелена, устойчива както на болести, така и на преждевременно цъфтене.
• Webbs Wonderful – тъмнозелена, отличен избор за летно отглеждане.
• Summercrisp – хибрид между кристална и листова маруля; листата могат да се събират, докато се образува главата.

Римска маруля (Romaine)

• Cimarron – от 1700‑те години, със светли червени листа и бавно цъфтене.
• Bronze Mignonette и Romulus – зелени сортове, които се справят добре през лятото.
• Vista – специално развита за пустинни условия с висока температура и ниска влажност.

Маслена маруля (Butterhead, Bibb)

• Perella Red – наследствен сорт, чиито листа стават червени под слънцето, докато неосветените части остават зелени.
• Dolly – светлозелени листа, устойчиви на "bolting" в топло време.
• Sangria – жълт център с розови листа, идеален за декоративни градини.
• Ermosa и Bibb – подходящи за влажни региони като Флорида.

Листа маруля (Loose‑leaf)

• Лесна за начинаещи, тъй като не образува глава – листата могат да се берешат през целия вегетационен период.
• Oakleaf – добър избор за сенчести места; нуждае се от само 4 часа слънце дневно.
• Red Sails – най‑бавният червен сорт по отношение на "bolting".
• Red Fire – с рифинообразни листа, бързо заменя Red Sails в топли градини.

Избирайки подходящи топлоустойчиви сортове, можете да се наслаждавате на свежа маруля през целия лятен сезон, без да се тревожите за горчив вкус или преждевременно цъфтене.