# Как да отглеждам цвекло Chioggia
Цвеклото Chioggia, известно още като “цвекло‑пръчка за бонбони”, е почти твърде красиво, за да се яде. При нарязване разкрива характерните си червено‑бели слоеве, богати на хранителни вещества. Родом от Италия, то се развива най‑добре в по‑хладен климат, в добре дренирана, песъчлива или лещиста почва с pH 6,5‑6,8.
Корените са твърди и сладки, а листата – лъскаво зелени с тъмнобургундови стъбла – могат да се готвят като спанак. Засейте през ранната пролет за лятна реколта или през късното лято за есенна.
Необходими материали
- Лопата или култиватор
- Грабло
- Торове 5‑10‑10 (гранулиран)
- Лек мулч
Инструкции
Изберете място с добре дренирана, песъчлива или лещиста почва. Оптималното pH е 6,5‑6,8.
Разкопайте леговете с лопата или култиватора, премахнете камъните и разбийте големите клъстери. Смесете 5‑10‑10 тор и изгладете леговете с грабло. Полейте обилно.
Сейте семената на разредка 12‑18 инча (30‑45 см) между редовете. Семената поставете на 2,5 см разстояние и ги покрийте с 1,3 см пръст. Полейте. Сейте поне 2‑3 седмици преди последната пролетна замръзване.
Когато растъците достигнат 7,5 см височина, изредете ги, оставяйки 2,5‑7,5 см между растенията. Останалите могат да се използват в ястието, включително корените.
Когато растенията са 7,5 см високи, приложете 5‑10‑10 тор според указанията на опаковката и полейте добре.
Наблюдавайте леговете за плевели – цвеклото Chioggia не се състезава добре с тях. Премахвайте ръчно или леко култивирайте без да нараните нежните корени.
Поддържайте редовно поливане – около 2,5 см (1 инч) вода седмично. При нужда добавете допълнително поливане и разпределете тънък слой мулч за задържане на влагата.
За малки (млади) корени – прибирайте след 35‑40 дни. За пълно узрели корени – след 50‑60 дни от посев.
