Как да ускорим узряването на авокадо

Зрялото авокадо е твърдо, но се отдава леко под налягане. Ако е твърде твърдо, то не е готово за консумация. С естествения етилен газ можете бързо да го узрявате.

Необходими материали

• Малка хартиена торбичка за обяд
• Необелено банан или ябълка

Инструкции

1. Поставете до две или три авокадо в хартиената торбичка.
2. Добавете необелено банан или ябълка. Тези плодове отделят етилен газ, който ускорява узряването.
3. Затегнете горния ръб на торбичката, за да я запечатате плътно над плодовете.
4. Поставете торбичката на плотовете при стайна температура – между 18 °C и 24 °C.
5. След два дни проверете авокадото. Ако се притисне леко, е готово. Ако все още е твърдо, върнете го в торбичката и я запечатайте отново.
6. Обикновено авокадото узрява за 2–5 дни. Когато стане леко меко, го извадете и използвайте.