Как да отглеждаме пащърнак – съвети за засаждане и грижи

Пащърнакът (Pastinaca sativa) изглежда като бяла морковка, но е отделен кореноплод, който се отглежда главно в умерен климат. Той се отглежда подобно на картофите и изисква дълъг, хладен вегетационен период, затова се засажда през есента и се прибира пролетта.

Необходими материали

• Градински вила или лопатка
• Компост
• Скоросаждач (дрибъл) или друг инструмент за създаване на дупки

Инструкции

1. Подгответе почвата, като я разкопаете поне на 50 см дълбочина, докато стане леко и разрохено. Това дава на пащърнака достатъчно пространство за развитие.
2. Разбъркайте 7‑10 см стари компости в горните 15‑20 см от почвата, за да обогатите хранителните вещества.
3. Скоросаждачем изкопайте дупки дълбоки около 45 см, разположени на 7‑8 см разстояние една от друга. Пълнете дупките почти до повърхността с финна посадъчна смес и поставете по 2‑3 семена в центъра. Покрийте семената с около 1‑2 см почва.
4. Полейте внимателно, за да не измиете семената. Поддържайте почвата влажна до дълбочина около 25 см през периода на покълване – семената обикновено излюпват в рамките на три седмици.

След като пащърнакът порасне, продължавайте редовно да поливате и да отстранявате плевелите. През есента корените се копаят, когато са достатъчно големи за консумация.