Трябва ли да засаждате спанак в пясък?

Спанакът е изключително хранителен – съдържа витамини K, A, C, B2, B6, минерали като магнезий, желязо, калций, фолат, марганец, калий и множество фитонутриенти, които подпомагат борбата с рака и сърдечно‑съдовото здраве.

Отглеждането му е лесно, а свежите листа от вашата градина са най‑вкусните. Ключът е правилната почва: спанакът обича богата, влаго‑задържащa почва с неутрален pH (6.3‑6.8). Пясъкът сам по себе си не е идеален, но с добавка на компост и коригиращи вещества може да се използва.

Необходими материали

• Лопата
• Вода (предпочитано дестилирана)
• pH измервател за почва
• Контейнер за проба
• Органичен компост или мулч
• Калций‑известков материал (известков камък)

Инструкции

1. Изберете място, където спанакът ще получава частична до пълна слънчева светлина през по‑хладните месеци. Почвата трябва да е плодородна, влаго‑задържаща и с pH между 6.3 и 6.8.
2. С лопата изкопайте няколко сантиметра дълбока яма, вземете проба от почвата под повърхността и я поставете в контейнера. Добавете достатъчно вода, за да получите влажна, но не течна смес.
3. Включете pH измервателя и го поставете 2–3 см в мократа почва. Изчакайте докато стойността се стабилизира и запишете резултата.
4. Ако pH е твърде високо (алкално), добавете повече компост или мулч, за да намалите алкалността и да подобрите задържането на вода и хранителни вещества.
5. Ако pH е твърде ниско (кисело), прибавете известков материал. Пясъчната почва изисква по‑малко известкование, отколкото глиняната. Разбъркайте добре в горната част на почвата.
6. Сейте семената, като ги покриете леко с почва, и ги полейте умерено. Поддържайте почвата влажна до покълване.
7. След като листата се развият, редовно поливайте и при нужда добавяйте органичен мулч, за да запазите влагата.

След като спанакът порасне, можете да го берете редовно, като отрязвате листата от краищата – така насърчавате нов растеж и продължителен добив.