Какви видове домати за паста се отглеждат в Мичиган

Характеристики

Домати за паста се отличават с суха, твърда и месеста плът, малко или без семки, което ги прави идеални за преработка в паста, кетчуп и сос. Повечето са детерминантни – растат компактно и дават цялата реколта за кратък период, което позволява отглеждане в малки градини или контейнери. Плодовете са по-елипсовидни, сравними с сливови домати.

Сортове

В Мичиган градинарите имат избор от няколко доказани сорта:

• Roma – класически италиански сливов домат, зрее за около 75 дни, подходящ за къси вегетационни периоди.
• San Marzano – малко по-голям и с по-дълъг сезон, превъзхожда по вкус пред Roma.
• Amish Paste – американски наследствен сорт, по-сочен, отличен за нарязване благодарение на богатия си аромат.
• Други препоръчани сортове: Viva Italia, Opalka, Striped Roman, Cow's Tit и Polish Linguisa.

Засаждане

За да се избегне късният пролетен и есенен студ, засаждането трябва да започне рано. Ако се използват семена, ги сеете на закрито около средата на март под изкуствено осветление и ги пренасяте в градината късно през май, след последната замръзване и след като почвата се затопли. Преди преместване навън, аклиматизирайте растъците една седмица, като ги изнасяте навън по няколко часа дневно. В северните части се изисква минимум шест часа слънце на ден.

Съвет за отглеждане

Детерминантните сортове като Roma, San Marzano и Viva Italia обикновено не се нуждаят от подпорка. Индетерминантните, напр. Cow's Tit и Polish Linguisa, изискват подпорка – клетки, решетки или бамбукови колчета, като стъблата се привързват внимателно.