поставяне сортове домати се отличават от другите видове домати, като няколко ключови характеристики. Първо, плътта им е суха, твърда и месест , което ги прави идеални за преработка в пюре, кетчуп и сос. Постави доматите също са без или с малко семена, които предлага допълнително предимство за преработка. По-голямата част на пастообразни домати са определими сортове , което означава, че расте на повече компактни растения, които произвеждат цялата си плодове в един кратък период от време , което позволява поставяне на домати да се отглеждат в малки градински площи , както и в съдове , както и тяхната култура да бъдат събрани в големи партиди , което е удобно за преработка. Много паста домати произвеждат плод, който е по- продълговата или слива с форма в сравнение с традиционния кръгъл домат форма. Наем Сортове
Мичиган доматени производители имат множество опции при избора на паста домат сортове за дома си градина . "Рома" е класическа италианска паста домат , със стандартна червена слива форма. Плодове му отлежава в 75 дни , което е предимство за райони с по-кратки периоди на развитие . " San Marzano " има малко по-дълъг вегетационен период и е малко по-голям от " ромите "; Въпреки това, той е надминал класическия " ромите " в вкусовите тестове. " Амишите Paste " е американски сорт реликва паста домат смята, че са с произход от или Пенсилвания или Уисконсин. The " амишите Paste " доматът е сочен от италианските сортове , но и прави отличен за нарязване на плодове , поради богатия си аромат. Други препоръчани сортове домати паста включват " Viva Italia ", " Opalka ", " раираната Roman ", " синигер Cow " и "Полски Linguisa . "