Височината на слънчогледа (Helianthus annuus) зависи от дължината на вегетационния период и условията на отглеждане. Обикновено растението достига 1,5‑2,1 м (5‑7 фута). Джуджешките сортове са по-ниски – около 0,9‑1,2 м (3‑4 фута). За пълно узряване е необходим период от 90‑100 дни.
Оптималната температура за постигане на максимална височина е 21‑27 °C (70‑80 °F). Слънчогледът обаче се адаптира към диапазон 18‑33 °C (64‑91 °F). Първото покълване се осъществява при около 4 °C (39 °F), а температури под –2 °C (28 °F) могат да увредят растежа и здравето на растението.
Слънчогледът не е особено устойчив на суша; недостигът на вода намалява потенциала за височина. Дълбокият главен корен, който може да проникне над 1,8 м (6 фута) в почвата, помага на растението да издържа при ограничени водни ресурси. Най-критичният период за полив е тримесечието преди и след цъфтежа – липсата на вода в този период сериозно намалява добивите.
Слънчогледът се развива добре в различни типове почви – от пясъчни до глинести, при условие че са добре дренирани, тъй като растението не толерира стояща вода. Чести болести включват мъховият молец, вертицилиумов увях, листни петна, ръжда и гниене на стъбло и глава, предизвикано от Sclerotinia. Ларвите на слънчогледовия молец, лентата слънчогледов молец и слънчогледовият кутрен молец се хранят с главата, но обикновено не ограничават максималната височина.
Как да отглеждате джудже слънчогледи – лесно ръководство стъпка по стъпка
Как да отгледате слънчогледови кълнове у дома
Как да отгледаме миниатюрни слънчогледи: пълно ръководство за начинаещи
Как да отгледате гигантско слънчогледово растение
Как да отгледате слънчогледови кълнове у дома – лесно ръководство стъпка по стъпка
Как да защитим слънчогледите
Кога и как да засадим слънчоглед: пълно ръководство за успешното му отглеждане