# Как да съхраняваме домашно фъстъчено масло
1. Охладете напълно :
Оставете вашето прясно приготвено фъстъчено масло да се охлади напълно, преди да го приберете. Това предотвратява образуването на конденз вътре в контейнера за съхранение.
2. Изберете херметически затворен контейнер :
Изберете чист, херметически затворен стъклен буркан или безопасен за храна пластмасов контейнер с плътно затварящ се капак. Бурканите Mason с капаци от две части са идеални за консервиране на фъстъчено масло.
3. Напълнете и запечатайте :
Прехвърлете охладеното фъстъчено масло в избрания съд. Напълнете контейнера, оставяйки около половин инч (1,3 см) свободно пространство отгоре. Това позволява разширяване и предотвратява изскачането на капака. Затворете плътно контейнера.
4. Съхранявайте на хладно и тъмно място :
Съхранявайте затворения съд с домашно фъстъчено масло на хладно и тъмно място. Избягвайте да го съхранявате близо до източници на топлина като печки или фурни.
5. Охлаждане за по-дълго съхранение :
Ако няма да консумирате фъстъченото масло в рамките на няколко седмици, охладете го за по-дълго съхранение. Охлаждането помага да се запази качеството на домашно приготвеното фъстъчено масло и забавя развитието на гранясването.
6. Етикетиране :
Етикетирайте контейнера с датата на приготвяне, за да следите неговата свежест. Домашното фъстъчено масло обикновено може да издържи няколко седмици в хладилника и до няколко месеца във фризера.
7. Замразяване :
Ако предпочитате, можете да замразите домашно приготвено фъстъчено масло за продължително съхранение. Прехвърлете фъстъченото масло в херметически затворени контейнери, подходящи за фризер. Оставете около един инч (2,5 см) свободно пространство отгоре, за да позволите разширяване по време на замразяване. Замразете контейнерите.
8. Размразяване :
Когато сте готови да използвате замразено фъстъчено масло, извадете съда от фризера и го оставете да се размрази в хладилника за една нощ или на стайна температура за няколко часа.
Не забравяйте, че условията на съхранение могат да повлияят на качеството и срока на годност на домашно приготвеното фъстъчено масло. За най-добри резултати следвайте тези указания за съхранение и консумирайте домашно приготвеното си фъстъчено масло в препоръчания период от време.
