Как да инокулираме буркани за отглеждане на гъби

Инокулирането на буркани е популярен метод за отглеждане на различни видове гъби. Бурканът се стерилизира, запълва се със субстрат и се въвеждат спори чрез спрей‑съединение.

Необходими материали

• Купа
• Пудра от кафяв ориз
• Вермикулит
• Вода
• Лъжица
• ½‑пинтов буркан за консервиране с капачка
• Нож
• Ледена шила
• Чук
• Лепяща лента (маскираща)
• Алуминиево фолио
• Пароварка
• Плоча
• Гарнитура за горещи съдове
• Спринцовка със спори от гъби

Инструкции

Подготовка на буркана

1. Смесете ½ чаша вермикулит и ¼ чаша пудра от кафяв ориз в купа.
2. Добавете ¼ чаша вода и разбъркайте добре с лъжица.
3. Напълнете буркана със сместа, оставяйки около 1,3 см (½ инча) свободно пространство в горната част. Останалото пространство запълнете със сух вермикулит и изгладете повърхността с нож.
4. Обърнете капачката надолу, така че гумената уплътнителна шайба да бъде нагоре. С ледена шила пробийте металната част на уплътнителя, като използвате чук. Повторете процеса три пъти, разпределени равномерно около капачката.
5. Поставете капачката обратно (шайбата нагоре) и я закрепете с маскираща лента. Постучете буркана около 10 пъти върху твърда повърхност, за да уплътните субстрата.
6. Поставете пароварка на висока температура, налейте 1‑2 чаши вода и сложете кошницата в нея. Поставете буркана в кошницата, покрийте го леко с алуминиево фолио и оставете да се парова 1 час за стерилизиране. След това внимателно извадете буркана с гарнитура за горещи съдове и го оставете да изстине напълно.

Инокулиране на буркана

1. Разклатете спринцовката със спори и отстранете защитния капачка.
2. Свалете алуминиевото фолио от буркана и въведете иглата в една от дупките на металната капачка.
3. Наклонете иглата към стената на буркана и натиснете плунжера, за да освободите 2‑3 капки спори (около 1 мл общо за буркана).
4. Покрийте всяка дупка с маскираща лента.
5. Поставете буркана на място с постоянна температура около 21 °C (70 °F) и индиректна светлина. Първите мицелийни нишки се появяват след 3‑5 дни.