Семена от сминдух Отглеждане

сминдух ( Trigonella foenum - graecum L.) е билка, която расте свободно в средиземноморските региони и Индия. Той е високо ценен за своите лечебни цели, както и за тяхното изгоряла захар аромат. Той е широко използван в индийски ястия , особено в къри , както и изкуствен вкус кленов сироп и чай . Този лесен за расте билка може да се отглежда в дом, градина и ще бъде здравословна допълнение към семейството на хранене. Лекарствен Стойност

Long ценена заради многото си лечебни качества , сминдух се казва, за подпомагане на храносмилането , увеличаване на производството на мляко , облекчаване на менструални болки , понижаване на холестерола и кръвното налягане , регулира кръвната захар , облекчаване на задръстванията, и да лекува циреи и кисти. Медицински изследвания все още не са потвърдили за всеки лекарствен стойност на сминдух за хората.


Кулинарна Използва

сминдух се използва за ароматизиране на разнообразни храни , включително бонбони, хляб, кисели краставички , сладолед , безалкохолни напитки и сиропи . Тя се използва предимно , както е отбелязано , в индийски ястия и къри , но също може да се използва за направата на чай и кафе . Самото растение е горчив , така че пресни листа се използват рядко в готвенето , но кълновете могат да се използват пресни в салати . Семената на растението трябва да бъде леко препечени преди употреба, тогава земята да се използва като подправка . Семената могат да се накисват за една нощ и пюре да се включат в други ястия.