Какво да правя с мента в градината

Мента (Mentha) включва над 30 вида и се среща в Америка, Европа, Африка, Индия, Азия и Близкия изток. Древните гърци и римляни я използвали в кухнята и за ароматни вани, смесвайки листата ѝ с розови листенца.

Кулинарни приложения

• Използвайте подрязани стъбла и листа, за да обогатите вкуса и аромата на ястия като агнешко и говеждо. Мента е отлична гарнитура. Пригответе мента масло за печен сьомга: смесете ½ чаша сухо бяло вино, 2 с.л. мед, 1 с.л. нарязана мента, 1 скилидка счукан чесън и 1 с.л. нарязан лук. Нанесете сместа върху сьомгата и оставете да се маринова около 2 часа, като я обръщате на всеки 20 минути. Печете и сервирайте.

Ментови напитки

• Създайте ароматни ледени кубчета, като поставите 2‑3 листа мента в всяка секция на форма за лед, залейте с вряща вода, оставете 10 минути и замразете. Използвайте ги в чай, лимонада, газирани напитки или коктейли. За горещ чай просто излейте гореща вода върху шепа листа и оставете да се запарва. През лятото опитайте кубински Мохито: смесете 10 листа мента, 2 ч.л. захар, 2 с.л. сок от лайм и 75 мл ром, намачкайте, добавете лед (ментови кубчета) и довършете с минерална вода.

Ментова маска за лице

• Смесете шепа листа мента, 250 мл натурален кисело мляко без добавки и ¼ краставица в блендер до получаване на пюре. Нанесете върху лицето, оставете 15 минути, след което изплакнете с хладка вода и подсушете нежно.

Размножаване от резници

• Мента има дълбока коренова система, която се дели лесно. Изкопайте растението, нарежете го на 2‑3 части и пресадете резниците в сенчести части на градината или ги подарете.

Контрол на разрастване

• Тъй като мента е инвазивна, за да я ограничите използвайте 5‑галонова пластмасова кофа без дъно. Изкопайте дупка, поставете кофата в нея, поставете растението и запълнете с пръст, като така спрете разпространението на кореновите връзки. Редовното подрязване също помага да се запази формата и свежестта на растението.