Как да използваме листата от мента

Чай от мента

Топъл чай от мента е освежаваща напитка, която също така може да успокои стомаха след обилна храна. За една чаша чай поставете една чаена лъжица свежи листа от мента в чайник, залейте с вряща вода и оставете да се запарва. За по‑силен аромат оставете листата да се запарват до 10 минути. Преценете вкуса и прецедете чрез цедка. За студен чай охладете готовия чай и добавете кубчета лед.

Mint Julep (ментов коктейл)

За класически южноамерикански Mint Julep сложете 4‑5 листа от свежа мента в чаша за коктейл. Добавете една чаена лъжица вода и една чаена лъжица захар и леко намачкайте листата с гърба на лъжица, за да се освободят ароматите. Добавете 60 мл бурбон, разбъркайте и завършете с натрошен лед.

Домашна устна вода с мента

Само с няколко листа от мента можете да приготвите ефективна устна вода. Нарежете около 4 супени лъжици листа, залейте ги с 1 л вряща вода и оставете леко да изстине. Охладете в хладилник, прецедете и съхранявайте в бутилка. Освежаващата миризма трае дълго.

В кухнята

Ментата е отлична за подправяне на ястия:

• Смелете листата и ги смесете с малко зехтин – получавате маринада за риба.
• Добавете листа от мента във водата за парене на зеленчуци.
• Нарежете на ситно и ги смесете с разтопено масло, след което полейте сварени нови картофи или топли грах.
• За дресинг комбинирайте нарязана мента, оцет, лимонов сок и олио, след което разклатете добре.
• Разбъркайте нарязана мента в прясно кисело мляко – идеално като гарнитура към печено месо.