# Петрушка
Петрушка (Petroselinum crispum) е двугодишна билка, родом от Европа и Западна Азия. Тя принадлежи към семейство Apiaceae. През първата година образува розеткови листа, а през втората – цветни стъбла. Ароматните листа са декоративни и богати на витамин C. Градинарите я отглеждат за кулинарни, лечебни и декоративни цели. Петрушката предпочита богата, влажна, добре дренирана почва и пълно слънце. Някои видове пеперуди я използват като домакинско растение.
Босилек (сладък)
Сладкият босилек (Ocimum basilicum L.) е едногодишна билка, произхождаща от Югоизточна Азия и Централна Африка. Той се отглежда широко във Франция, Египет, САЩ и Гърция. Босилекът е чувствителен към студ и предпочита топъл, сух климат, пълно слънце и добре дренирана, умерено влажна почва. Растението достига 30‑130 см височина, с леки зелени листа и малки бели цветове. Има над 60 култивара.
Розмарин
Розмарин (Rosmarinus officinalis) е вечнозелена многогодишна билка, произхождаща от Средиземноморието. Той расте като храст, висок 60‑120 см и ширина 90‑120 см. Розмаринът е устойчив на суша, елени и сол. Неговите иглено‑подобни листа са сивкаво‑зелени до тъмнозелени и се използват като ароматен подправка. Предпочита добре дренирана почва и пълно слънце, но понася и полутъмно.
Мента
Ментата (Mentha spp.) принадлежи към род Mentha – ароматни многогодишни растения от семейство Lamiaceae. Съществуват различни видове, като мента лимонена и мента сладка. Всички имат сходни характеристики: височина около 60 см, полупространно разклонено разрастване, квадратни стъбла и противоположно разположени листа. Ментата предпочита хладни, влажни, сенчести места, но се адаптира и към пълно слънце. Градинарите я отглеждат за ароматизиране на напитки, храни и за лечебни цели.
