Колко бързо расте босилекът

Босилекът е ароматно и богато билково растение от семейството на мента, често срещано в подправките. С повече от 40 сорта, сладкият босилек е най‑популярният в кухнята. При правилни условия можете да имате прясно листо готово за готвене в рамките на два месеца.

Годишно билково растение

• Босилекът е едногодишно растение, някои сортове достигат около 75 см височина и ширина. В определени региони, напр. Индия и части от Азия, той се отглежда като многогодишен. При смилане листата изпускат пикантен аромат, който обогатява ястия като спагети със сос.

Семена

• Босилекът се отглежда от семена, които се сеят след преминаване на риска от замръзване. За покълване е нужна влага и температура от около 21 °C. Първите покълвания се появяват след 8‑14 дни. Семената могат да се засаждат и вътре целогодишно, при условие че има достатъчно светлина (поне 5 часа директно слънце или 12 часа изкуствена светлина) и влажна почва.

Разсад

• Ако предпочитате по‑бърз резултат, можете да използвате разсад – млади растения, отгледани от семена. За да получите разсад, от семената се изискват 4‑6 седмици.

Събиране

• Подрязването не само осигурява пресен босилек за кухнята, но и стимулира растежа. Започнете, когато растението има поне шест двойки листа. Подрязвайте на всеки 2‑3 седмици, като премахвате цветните пъпки, за да предотвратите отцветяване и да запазите растението късметно.