Как се отглежда горчицата Козлодуй

Горчицата (род Brassica) се отглежда както за листата, които са вкусни и хранителни, така и за семената, използвани като подправка. Това е едногодишно растение, чиито бързи темпове на растеж го правят привлекателно за фермерите.

Почекване

• Семената на горчицата покълват в рамките на няколко дни до седмица, в зависимост от плодородието на почвата и атмосферните условия. Покълването започва, щом температурата на почвата достигне около 7 °C (40 °F). При сухи условия корените могат да се удължат до 1,5 м.

Растеж

• След покълването растението расте относително бавно и достига височина от 75 до 115 см. Надземната част се разклонява, докато подземната система се развива, за да осигури стабилност и достъп до вода. Горчицата предпочита хладно време и дава по‑много семена, когато няма конкуренция от диви видове или други Brassica.

Размножаване

• Върховете на клоните образуват цветни бутони, които цъфтят около 45‑ия ден от засаждането, в зависимост от сорта. Пчелите и другите опрашващи насекоми пренасят полен от едно цвете към друго. След опрашване цветята се превръщат в шишарки, където се развиват нови семена. По-голямата част от семената зрее след 90‑95 дни, шишарките се отварят и разпръскват семената, след което растението умира.