Сокът на лозата започва да се обединят заедно , когато резитба прие като температурите станат по-топли . В идеалния случай , температурата трябва да бъде около 50 градуса.
Първоначалния растеж
The зародиш започва да избухне след фазата на плач . Ако времето е все още студена , реколтата може да бъде повреден в този момент .