Структура на лозя

Лозата може да се отглежда от любители градинари до професионални винопроизводители. Засаждайте растенията в богата, дълбока почва между октомври и февруари, за да се радвате на зрели грозде през лятото. Разбирането на структурата на лозя е от съществено значение при избора на подходящо място в градината.

Кълчета и възли

Кълчетата и възлите са началото на листата и плодовете. От тях се появяват цветове, които по-късно се превръщат в грозде. Оцветяването на гроздето започва през юли – от зелено към червено‑лилаво. Късо разклонени победи от кълчетата образуват листа, които достигат пълна зрелост преди плодовете да узреят. На стъблото се образуват и странични клонки, които носят малки, нерепроизводими плодове; тези клонки се премахват през лятото, за да се запази здравето на растението (според Университета Небраска‑Линкълн).

Пръчки (трендели)

Тренделите са характерните вити израстъци, които се навиват около огради, мрежи, самото растение или какъвто и да е предмет в близост. Те се появяват в горната част и по страните на стъблата и растат до момента на прибиране на реколтата. След прибиране на гроздето, тренделите се втвърдяват и стават дървени.

Листа

Големите листа на лозя осигуряват хранителни вещества и газообмен. Те се разполагат по страничната част на стъблата, имат от три до пет големи къси листа, ръбовете им са зъбчати. Цветът варира от светло до тъмнозелено. Както при всяко растение, листата са главният орган за фотосинтеза – превръщат слънчевата светлина в енергия.

Стъбла и клонки

Стъблото (вървото) е главната „тялото“ на лозя. От него се разклоняват клонки, които носят гроздето. Стъблото осигурява структурна подкрепа за листа, цветове и плодове, а корените го закрепват в почвата, за да доставят вода и хранителни вещества.

Корени

Лозата развива три вида корени: повърхностни, подземни и главни. Повърхностните корени са къси и бързо растящи, улавят влага от горния слой на почвата. Подземните корени осигуряват стабилност, като задържат растението в почвата. Главните корени пренасят вода и минерали директно към растението и съхраняват хранителни вещества, за да поддържат лозя през зимната почивка.