Лозята се справят добре и дори предпочитат леко бедни почви, затова не добавяйте тор или компост в дупката за засаждане, освен ако почвата не дренира лошо. Торовете се прилагат всяка пролет, но без прекалено количество – при излишък лозите развиват обилна зелена листна маса за сметка на плодовете.
След седем дни от засаждането приложете 8 унции (около 230 г) балансиран тор 10‑10‑10 около основата на растението, като оставите 15‑30 см разстояние от стъблото. Лозите предпочитат pH на почвата между 5,0 и 6,0; ако е по-кисела, добавете варовик според резултатите от почвен анализ.
Осигурете добре дренирана почва и пълен слънчев достъп. Засаждайте на върха на склон, далеч от дървета и ниски места, където може да се събира мраз.
През втората година след засаждане, в началото на пролетта (около месец преди появата на ново покълване), разпределете 1 фунт (около 450 г) тор 10‑10‑10 около всяко растение.
От третата година нататък използвайте 1,5 фунта (около 680 г) тор 10‑10‑10 за всяка лоза. Прилага се на разстояние 60‑90 см от стъблото, за да се избегне изгаряне.
Лозите са по‑устойчиви на засушаване от повечето плодови култури, но при продължителна суха погода е необходимо допълнително поливане.
Поддържайте почвата без плевели и покрийте я с 5‑7 см слой дървени стърготини или слама. През пролетта след засаждането започнете оформянето и обвързването на лозите към мрежа – без подходящо обучение те се преплитат и дават слаб добив.
Лозите започват да дават значителен добив след 3‑4 години.
Преди засаждане се консултирайте с местен градинарски център или с регионалната селскостопанска служба за сортове, подходящи за вашия климат.
Много сортове за вино не са студено‑устойчиви. В райони с сурови зими изберете американски сортове (например Delaware, Reliance, Concord) или хибриди French‑American (Seyval Blanc, Vidal Blanc), които издържат на студ.
Засадете няколко различни сорта, за да осигурите продължителен вегетационен период и по‑равномерно разпределение на реколтата.