# Как да подсладим кисели гроздови зърна
Винените гроздови сортове надхвърлят 5 000, с разнообразие от цветове, аромати и нива на сладост. За разлика от другите плодове, гроздето спира зрялостта си, щом бъде откъснато от лозя. Ако сте събрали кисели гроздови зърна, те остават такива – с остър вкус, който може да раздразни зъбите и стомаха. За да ги направите по-приятни за консумация, ги подсладете с проста рецепта.
Необходими продукти
- Подходяща тава, устойчива на замразяване
- 2 стъклени купи
- Белтъци от 2 яйца (или заместител за алергии)
- 1/8 ч.л. лимонов сок
- Боядиска (миксер) за разбиване
- 2 чаши кристална захар
- Декоративни съдове за сервиране
Инструкции
Отделете гроздето от стъблата – от един букет ще получите около 20‑40 зърна. Поставете ги върху тава и замразете поне 3 часа. Можете да използвате всякакви цветове.
В една стъклена купа разбийте белтъците от двете яйца с 1/8 ч.л. лимонов сок. Тази смес действа като лепило, което задържа захарта.
В отделна купа изсипете 2 чаши кристална захар. Взимайте по 5‑10 зърна, потопете ги в яйчената смес, отцедете излишната течност и ги обвийте в захарта.
Подредете подсладените гроздови зърна в декоративни съдове и сервирайте веднага.
Как да подсладим кисели гроздови зърна- Как да отглеждам грозде и да се справям с вредителите
- Как да отглеждаме по-сладки гроздови лози
- Стъпки за приготвяне на вино от грозде Конкорд
- Как да построим мрежа за грозде Интерлакен
- Как да отглеждате сладки картофи
- Как да отгледаме хризантеми – съвети за успешно цъфтене