Как да отглеждате сладки картофи

Сладките картофи са хранително богати зеленчуци, които могат да се отглеждат почти навсякъде в страната. В студени региони обаче е важно да изберете сортове с къс период на растеж и да осигурите топлина и защита от замръзване.

Необходими материали

• Ротативен култиватор
• Компост или добре разложен оборски тор
• Сладки картофени кълнове (slips)

Инструкции

1. Подготовка на почвата – Изберете слънчево, топло място. Разрохнете почвата, добавете компост или добре разложен тор и премахнете всички остатъци. Сладките картофи предпочитат лека, пясъчна почва с добър дренаж.
2. Засаждане – Сажайте кълновете след като мине рискът от замръзване, обикновено едновременно с други топлолюбиви култури като патладжан или чушки. Редовете трябва да са на разстояние 90 см, а кълновете – 30 см един от друг. Засадете ги с едно‑две листа над земята.
3. Поливане – Полейте след засаждане, но избягвайте задържане на вода. През растежния период поливайте редовно, като поддържате почвата леко влажна, но не препълнена. Спирайте поливането 3‑4 седмици преди прибиране.
4. Борба с плевелите – Плевелите конкурират сладките картофи за светлина и хранителни вещества. Премахвайте ги редовно, за да поддържате леговете чисти.
5. Прибиране на реколтата – Когато температурата на почвата падне под 15 °C (60 °F), растежът спира и корените могат да се повредят. Изкопайте картофите преди настъпване на студовете, като оставяте растенията в земята колкото се може по-дълго – те удвояват размера си на всеки две седмици.