Ръководство за засаждане на чесън в Охайо

Softneck чесън (Allium sativum) е издръжлив многогодишен вид от семейството лукови, според Ohio State University Extension. Hardneck сортовете (Allium ophioscorodon) се разпознават по цветните стъбла – "скейпове", които се появяват през юни. Чесънът се състои от множество малки кълнове, наричани клончета, вместо от една голяма луковица.

В климатичната зона 5 на Охайо чесънът може да се засее през март‑април за прибиране през август, или през октомври за прибиране през юли следващата година.

Необходими материали

• Клончета чесън
• Компост
• Сухо пилешко торене
• Градинарска вила
• Мулч

Пролетно засаждане

1. Засадете чесъна през март или април.

2. Подгответе почвата – чесънът предпочита леко, плодородно и кървавото торене. Добавете 7‑10 см органичен материал (компост или пилешко торене) и го вкарайте дълбоко в земята.

3. Разделете главата на клончета, без да отстранявате външната кожа. Изберете гладки, свежи клончета без признаци на гниене или болести. Засадете по-големите клончета.

4. Поставете всяко клонче с тесния край нагоре, на дълбочина 1,5‑2,5 см и разстояние 7‑12 см между тях. Ако засаждате в редове, оставете 45‑75 см между редовете.

5. През август, когато листата започнат да пожълтеят и изсъхват, изкопайте луковиците. Оставете листата да изсъхне напълно, преди да ги отстраните, като оставите около 2,5 см от листата към луковицата.

Есенно засаждане

6. Засадете клончетата в третата седмица на октомври, както препоръчват фермерите от Just This Farm.

7. Разрохкайте почвата – копайте дълбоко и разбийте кълбите. Добавете 7‑10 см компост или сухо пилешко торене за подобряване на задържането на влага и структурата.

8. Засадете клончетата на дълбочина 5‑7,5 см, разстояние 20‑25 см между тях и 20‑30 см между редовете.

9. Покрийте площта с 7‑10 см мулч без плевели – слама, трева или сено. Мулчът защитава клончетата от студ и замръзване.

10. Поддържайте почвата влажна от март до юни, ако се изсуши. Ако мулчът е добре поставен, поливането може да се пропусне. В последните седмици на юни и първите две седмици на юли поддържайте умерена влажност.

11. Когато се появят скейпове, отрежете ги. Те могат да се използват в кухнята като ароматен подправка или за приготвяне на песто.

12. През първата или втората седмица на юли съберете луковиците. Изкопайте ги с градинарска вила и оставете листата да изсъхне, преди да ги отделите от луковицата.