# Как да си направим рохко сварено яйце
Съставки:
* Пресни яйца
* Студена вода
* Сол (по желание)
Оборудване:
* Тенджера
* Решетъчна лъжица
* Купа, пълна с ледена вода
Инструкции:
1. Пригответе банята с ледена вода:
- Напълнете купа със студена вода и добавете кубчета лед. Това помага да се спре процеса на готвене и запазва мекия, течен жълтък.
2. Оставете водата да заври:
- Добавете достатъчно студена вода в тенджера, за да покрие яйцата.
- Оставете водата да заври бързо на силен огън.
3. Добавете яйцата внимателно:
- Намалете котлона до средно слаб, така че водата да къкри леко.
- С решетъчна лъжица внимателно спуснете яйцата в кипящата вода.
4. Контролирайте времето за готвене:
- За рохко сварено яйце с леко течен жълтък, гответе яйцето за 4 до 5 минути, в зависимост от размера на яйцето.
- За малко по-твърд жълтък, гответе яйцето за допълнителна минута или две.
5. Извадете и поставете в ледена вода:
- След като яйцата се сварят до желаната степен на готовност, веднага ги извадете от горещата вода с помощта на решетъчна лъжица.
- Поставете яйцата директно в купата с ледена вода. Това помага да се спре процеса на готвене и предотвратява преваряването.
6. Оставете яйцето да се охлади:
- Оставете яйцата да се охладят за няколко минути в банята с ледена вода.
7. Обелете яйцата:
- След като яйцата са достатъчно охладени, за да се справят с тях, леко почукайте черупките върху твърда повърхност, за да ги напукате.
- Обелете внимателно черупките, за да видите идеално сготвеното рохко сварено яйце.
8. Наслаждавайте се:
- Сервирайте рохките яйца веднага или ги съхранявайте в хладилника за по-късна консумация. По желание можете да поръсите малко сол отгоре.
Съвети:
- За да сте сигурни, че яйцата са сварени равномерно, изберете яйца с подобен размер.
- Ако не сте сигурни в готовността на яйцата, по-добре е да бъдете внимателни и да ги сготвите за по-кратко време, вместо да ги преварявате.
- Рохко сварените яйца се сервират най-добре пресни, но можете да ги съхранявате в хладилник до два дни.
Насладете се на перфектно приготвените рохки яйца с препечен хляб, салата или любимите си гарнитури.
