Гювеч от сладък картоф с маршмелоу – лесна рецепта

Необходими съставки

За сладките картофи

• 3 паунда (около 1,4 кг) сладки картофи, обелени и нарязани на кубчета
• ½ чаша вода
• ¼ чаша кафява захар
• ¼ чаша кленов сироп
• ¼ чаша разтопено масло
• 1 чаена лъжичка смлян канела
• ¼ чаена лъжичка смлян индийски орех (мускат)
• ⅛ чаена лъжичка смлян клонов пипер (карамфил)

За топинга

• 1 чаша мини маршмелоу
• ¼ чаша нарязани ядки (по желание)
• ¼ чаша настъргано кокосово месо (по желание)

Начин на приготвяне

1. Загрейте фурната на 190 °C (375 °F).
2. В голям съд съберете сладките картофи, водата, кафявата захар, кленовия сироп, разтопеното масло, канелата, индийския орех и клоновия пипер. Доведете до кипене, след което намалете котлона и оставете да къкри 10‑15 мин., докато картофите омекнат.
3. Отцедете картофите и ги прехвърлете в тавичка с размер 23 × 33 см (9×13 инча).
4. Поръсете равномерно с мини маршмелоу, нарязаните ядки и настърганото кокосово месо.
5. Печете 10‑15 мин. в предварително загрятата фурна, докато маршмелоуто се разтопи и придобие златист цвят.
6. Сервирайте веднага, докато е топло и ароматно.