Как да направите единствената рецепта за джинджифилови бисквитки, от която някога се нуждаете

* 1 чаша (2 пръчици) несолено масло, на стайна температура

* 1 чаша опакована светлокафява захар

* 1 голямо яйце

* 1/4 чаша меласа

* 3 1/2 чаши универсално брашно

* 1 чаена лъжичка сода бикарбонат

* 1 чаена лъжичка смляна канела

* 1/2 чаена лъжичка смлян джинджифил

* 1/4 чаена лъжичка смлян карамфил

* 1/4 чаена лъжичка сол

* Роял айсинг, за украса (по желание)

Инструкции

1. Загрейте фурната до 350 градуса F (175 градуса C).

2. Разбийте заедно маслото и кафявата захар в голяма купа, докато стане светло и пухкаво.

3. Разбийте яйцето и меласата едно по едно, след което разбъркайте сухите съставки, докато се смесят.

4. Разточете тестото върху леко набрашнена повърхност до дебелина около 1/4 инча.

5. Изрежете форми с помощта на любимите си формички за бисквитки и ги поставете върху тава, покрита с хартия за печене.

6. Печете 8-10 минути, или докато краищата леко покафенеят.

7. Оставете да изстине върху тавата за печене за няколко минути, преди да прехвърлите върху решетка, за да се охлади напълно.

8. По желание украсете с роял айсинг.

Съвети

* За по-мека бисквитка добавете още 1/4 чаша меласа.

* За по-дъвчаща бисквитка, охладете тестото за поне 30 минути, преди да го разточите.

* За да направите предварително, изпечете бисквитките според рецептата и ги оставете да изстинат напълно. Съхранявайте ги в херметически затворен контейнер при стайна температура до 2 седмици или замразявайте до 3 месеца.

* Тези бисквитки са страхотни и глазирани. Можете да използвате обикновена глазура, направена с пудра захар, мляко и екстракт от ванилия, или да проявите творчество с различни вкусове като шоколад, карамел или канела.