Как да приготвим ядливи цветни лъжици

Необходими съставки

• 1 чаша захар
• ½ чаша вода
• ¼ чаена лъжичка крем от тартар
• ½ чаена лъжичка ванилов екстракт
• Ядливи цветя – например панселета, виоли или настурции

Инструкции

1. В малка тенджера смесете захарта, водата и крема от тартар. Оставете да заври на среден огън, като постоянно разбърквате.
2. Намалете огъня и оставете да къкри 5 минути, докато захарта се разтвори и сиропът леко се сгъсти.
3. Свалете от котлона и добавете ваниловия екстракт.
4. Прелейте сместа в топлоустойчива купа и оставете да се охлади няколко минути.
5. Подгответе тава, покрита с хартия за печене.
6. Внимателно потопете краищата на цветята в захарния сироп и ги поставете върху хартията.
7. Охладете в хладилник поне 30 минути, докато лъжици се втвърдят.
8. Сервирайте и се наслаждавайте!

Съвети

• За различни вкусове добавете няколко капки хранителен оцветител или етерично масло в сиропа.
• За изискан вид използвайте ядливи листа от злато или сребро като декорация.
• Ядливите цветни лъжици са чудесен подарък – опаковайте ги в целофанова торбичка или кутия и завържете лента.