# Как да си направим кисели краставички от хляб и масло
съставки:
* 6 чаши краставици, обелени и нарязани
* 1 чаша захар
* 1/2 чаша оцет
* 1/2 чаша вода
* 1 чаена лъжичка синапено семе
* 1/2 чаена лъжичка семена от целина
* 1/4 чаена лъжичка сол
* 1/4 чаена лъжичка куркума
* 1/8 чаена лъжичка люспи от червен пипер
Инструкции:
1. В голяма тенджера или холандска фурна смесете краставиците, захарта, оцета, водата, синапените семена, семената от целина, солта, куркумата и люспите от червен пипер.
2. Оставете сместа да заври на умерен огън, като разбърквате от време на време.
3. Намалете котлона до минимум и оставете да къкри за 15 минути, или докато краставиците омекнат и течността леко се сгъсти.
4. Свалете съда от котлона и оставете да изстине напълно.
5. Прехвърлете киселите краставички в чист стъклен буркан или буркани.
6. Затворете бурканите и ги съхранявайте на хладно и тъмно място поне 2 седмици преди консумация.
Киселите краставички се съхраняват до 6 месеца на хладно и тъмно място.
Съвети:
* За по-сладка туршия добавете още захар.
* За по-пикантна туршия добавете още червен пипер на люспи.
* Можете да добавите и други подправки към вашите туршии, като копър, чесън или лук.
* Киселите краставички от хляб и масло са чудесен начин да изразходвате излишните краставици от градината си.
* Ако нямате време да си направите сами кисели краставички, можете да ги купите и от магазина. Потърсете кисели краставички, които са направени с естествени съставки и не съдържат никакви изкуствени подсладители или консерванти.
Насладете се на вашите домашно приготвени кисели краставички от хляб и масло!
