Влиянието на различните торове върху добива на сладки картофи

Въведение

Сладкият картоф (Ipomoea batatas) принадлежи към семейството на утринните слави. Тъй като е чувствителен към студ, в тропическите региони се отглежда като многогодишно растение, а в студени климатични условия – като едногодишно. Първоначално произхожда от Южна Америка; след откритията на Христофор Колумб той се разпространява в Европа и по-нататък по света. Днес сладкият картоф се отглежда почти навсякъде, а изследванията върху нуждите от торове целят да повишат добивите.

Променливи, влияещи върху ефективността на торове

Резултатите от прилагането на торове зависят от типа на почвата и от историческото ѝ обработване. Примери:

• В провинция Хубей, Китай, почвите са бедни на калий поради дългогодишно неравномерно торене.
• Фермерите на Филипините отбелязват, че влажността и изчерпването на почвата определят нужната доза тор и дали е възможно да се използват зелените култури вместо химически торове. Препоръчва се локален анализ на почвата.

Азот (N)

Азотът е необходим за растеж, репродукция и фотосинтеза, но в повечето изследвания той не се оказва толкова ефективен за увеличаване на добива, колкото калият или фосфорът.

Препоръка от Университета Пърду (САЩ) за културите в Индиана: умерено количество азот – например съотношение NPK 5-10-10, прилага се с 3 lb (≈1,36 kg) на 100 sq ft (≈9,3 m²). Прекаленото количество азот води до прекалено разклонени листа, деформирани корени и по-лошо съхранение.

В Гана изследвания показват, че при нулево ниво на азот в почвата, добавянето му подобрява добива, но над 30 kg/ha той започва да намалява резултата.

Фосфор (P)

Фосфорът участва в трансфер на енергия и подпомага ранния растеж и цъфтеж. Въпреки това повечето проучвания не откриват значително влияние върху добива на сладки картофи.

Филипинското изследване заключава, че при всички нива на N и K добавянето на P не е довело до увеличение на продукцията. Подобен резултат се наблюдава и в Гана.

Калий (K)

Калият е ключов за ранния растеж, използване на вода и хранителни вещества, синтез на протеини и устойчивост към болести. Той се счита за най-важният макроелемент за сладкия картоф.

В Хубей, Китай, девет полеви проби показват значително увеличение на добива при приложение на калий. Калиевият хлорид се оказва по-ефективен от калиевия сулфат. Оптималните дози, измерени в кг/ha, варират – 150 kg, 225 kg и 300 kg в различни сайтове.

В Гана при NPK съотношения 30-30-0, 30-30-30 и 30-30-60 се наблюдава увеличение на добива съответно до 8,75, 12,3 и 14,4 т/ha. Според доклад на ФАО „калият изглежда е най-важният елемент за продукцията на сладки картофи“.

Заключение

Оптималното торене на сладки картофи изисква индивидуален подход, базиран на анализ на почвата. Калият е най-значимият елемент за повишаване на добива, докато азотът и фосфорът имат ограничен ефект и могат дори да намалят продукцията, ако се прилагат в излишък.