Как да сготвим ориз за суши

* 2 чаши ориз за суши

* 2 1/2 чаши вода

* 1/4 чаша оризов оцет

* 2 супени лъжици захар

* 1 чаена лъжичка сол

Инструкции

1. Изплакнете ориза за суши в студена вода, докато водата стане бистра.

2. Комбинирайте ориза за суши и водата в средно голяма тенджера и ги оставете да заври. Намалете котлона до минимум, покрийте и оставете да къкри за 18 минути или докато цялата вода се абсорбира.

3. Свалете тенджерата от котлона и я оставете да престои 5 минути, покрита.

4. В малка купа смесете оризовия оцет, захарта и солта. Разбъркайте, докато захарта и солта се разтворят.

5. Добавете оцетната смес към сварения ориз и разбъркайте внимателно, докато оризът се покрие равномерно.

6. Оставете ориза за суши да се охлади до стайна температура, преди да го използвате за приготвяне на суши.

Съвети

* За да сте сигурни, че оризът за суши се сварява равномерно, използвайте тенджера с дебело дъно.

* Ако нямате уред за готвене на суши, можете да приготвите ориз за суши и в обикновен уред за готвене на ориз. Просто не забравяйте да следвате инструкциите, доставени с вашата оризова печка.

* Оризът за суши е най-добър, когато се използва пресен, така че е добра идея да го сготвите непосредствено преди да планирате да го използвате. Можете обаче да направите ориз за суши предварително и да го съхранявате в хладилника до 3 дни.

* За да съхранявате ориз за суши, поставете го в херметически затворен контейнер и охладете до 3 дни. Когато сте готови да го използвате, оставете го да достигне стайна температура за около 30 минути, преди да го използвате.