Грах, подходящ за консумация, трябва да се засажда отделно от декоративния грах

Съществуват множество сортове ядлив грах, подходящи за градината, но те не бива да се бъркат с декоративните видове. Разпознаването на характерните разлики между тях ви помага да знаете кои растения са за хранене, а кои – само за гледане.

Яден грах

• В градината се отглеждат три основни вида ядлив грах: грах градински или английски (Pisum sativum), грах тип «snap» и снежен грах (наричан още захарен грах). В южните щати на САЩ грахът включва и кравешки грах (Vigna sativa) – растение, което някои класифицират като боб. Черните бобчета (Vigna unguiculata) също се считат за грах в южната част, но в северната се разглеждат като боб.

Отглеждане

• Грахът е растение, което предпочита хладно време. Семе се засажда, когато температурата на почвата достигне около 7 °C (45 °F). Някои топлоустойчиви сортове могат да се ползват и късно лятото. Семе се поставя на дълбочина 2,5–3,8 см, като редовете се разстояват 45–60 см. Някои сортове вият се и достигат до 1,8 м височина.

Розариев грах (Abrus precatorius)

• Този декоративен вьющащ се вид обича топло време и образува малки, лилави или розови съцветия. Плодът е плоска стручка с дължина 3,5–5 см, в която се намират яркочервени семена – неядливи и токсични. Стручките се отварят, разпръсквайки семената, а растението се разпространява самосейно и може да стане инвазивно. Корените му са дълбоки, което прави премахването трудно.

Сладък грах (Lathyrus odoratus)

• Сладкият грах е токсичен и не се консумира. Той е вьющащ се, обича слънчево място и цъфти с ярки, ароматни цветове през пролетта, което го прави популярен декоративен елемент. Може да се засее едновременно с ядливия грах, на дълбочина 2,5–5 см. Цветовете му са ярки и отличителни, което помага да се различи от хранителните сортове. Самите стручки са отровни, но не вредят на ядливия грах, ако са засадени близо.