Климатични изисквания за маслинови дървета

Маслините са неразделна част от средиземноморската кухня от хилядолетия, а ароматното и вкусно олио, получено от тях, е важен елемент в много съвременни здравословни диети. За оптимален растеж и плододаване маслиновите дървета се нуждаят от субтропичен климат – меки зими и топли, сухи лета. Най‑подходящи са места като Калифорния, където зимите са умерени, а лятото топло и сухо.

Зимен климат

Субтропичните зони имат дълги, меки зими с рядко настъпващи замръзвания. Маслините са устойчиви на студ в USDA зони 10 и 11, където средните нощни температури са около –1 °C (30 °F). Дърветата цъфтят късно пролетта, но това се случва само след продължителен период на топли дни и хладни нощи – процес, наречен веранлизация. Неочаквани късни студове в по‑студените части на субтропичната зона могат да унищожат цветовете и да разрушат годишния реколтен добив. В някои райони от зона 11 зимата е твърде топла, за да предизвика необходимата веранлизация.

Дъждовност

В субтропичните климатични условия най‑голямата част от валежите се получава през зимата, а не през лятото. Въпреки че маслините понасят сухи летни месеци, те се развиват най‑добре в региони, където годишната сума на валежите е между 38 и 58 см (15‑23 инча), а оптималната е до 79 см (31 инча). При продължителна засушаване или при проблеми с поливането е необходимо допълнително напояване.

Летен климат

Лятото трябва да бъде топло и сухо – идеалните средни дневни температури са 21‑27 °C (70‑80 °F). Субтропичните зони, подходящи за маслинови дървета, се намират предимно по източните и западните крайбрежия на континентите. В САЩ това са части от крайбрежните щати на Мексиканския залив, Аризона и областта от Портланд, Орегон, до Калифорния. Кратки, но интензивни гръмотевични бури могат да се появят през горещите сухи следобеди.

Микроклимати

Микроклимати са локални климатични условия, които се различават от общия климат на района. Те могат да се проявят в малки пространства – например част от градината, която е защитена от вятъра или получава повече слънце. По‑ниските места могат да бъдат по‑студени и неподходящи за маслините. Някои микроклимати са отразени в картите на зоните за устойчивост, но много от тях са твърде малки, за да бъдат показани. За информация за локалните микроклимати се обърнете към вашия регионален земеделски съвет.