Кой климат е идеален за отглеждане на смокини и маслини

Произход

Маслиновото дърво произхожда от източното Средиземноморие – регион, който днес наричаме Близки изтоки, Мала Азия и западно‑централна Азия. Оттам се разпространява по цялото Средиземноморско крайбрежие, където почвите и климата са благоприятни, включително северното крайбрежие на Африка и най‑южните части на Европа. Смокинята е родом от вътрешните части на Западна Азия, но също бързо се интегрира в земеделските практики по Средиземноморието.

Средиземноморски климат

Натурален климат за двете култури е субтропичен, разположен в средните ширини. През зимата температурите са меки – рядко падат под –4 °C (25 °F), а влажността и валежите са високи. Лятото е горещо и сухо, с почти липса на валежи и ниска влажност. Средногодишният общ валеж е около 380–500 mm (15–20 инча), концентриран от есента до пролетта.

Климатични особености

И смокинята, и маслиновото дърво изискват зимна покойна фаза, защото не са истински тропически видове, а по‑скоро топло‑умерени до субтропични. Смокинята губи листата при студ или продължително засушаване. В по‑меко време може да цъфти два пъти годишно, което дава два реколти. В студени райони се получава една реколта – късно лятото/рано есенно, ако замразяванията не настъпят твърде рано. Маслините са изключително устойчиви на суша, но температури между 0 °C и 7 °C (32–45 °F) през зимата подпомагат образуването на бутони през пролетта. Високата влажност и летни валежи при маслините водят до болести като коренова гнилина.

Твърдост и подходящи зони

Съществуват множество сортове – от малки карликови до големи дървета, с различни вкусови профили и устойчивост. За маслини се препоръчват зоните на USDA 8b‑10, където минималните зимни температури са от –13 °C до 4 °C (15‑40 °F). При температури под –12 °F (–11 °C) маслините не оцеляват. Смокинята също не понася продължително студено време, но може да се възстанови, стига корените да не замръзнат. Препоръчителните зони за смокини са USDA 8‑10 (минимални температури –12 °C до 10 °C, т.е. 10‑50 °F). Важно е да се избягва прекалено силен студ, който унищожава новите клонки и намалява добивите.