Събиране на череши от холи листо (Prunus ilicifolia)

Въведение

Черешите от холи листо (Prunus ilicifolia) са леко сладки плодове, приличащи на истинските череши. Те се отглеждат предимно като декоративни ниско‑поддържани храсти, но в някои части на Калифорния растат и в дивата природа, където са ценен източник на храна за събирачите на диви плодове. Общото им име произтича от остри, зъбчати листа, наподобяващи тези на холий.

Необходими материали

• Ръкавици
• Кофа или кутия

Инструкции за събиране

1. Започнете проверката за зрялост от началото на септември. Зрялите плодове стават тъмночервени до почти черни. За да прецените дали са готови, опитайте един плод – сладостта е добър индикатор. Плодовете обикновено са готови за берене от средата на септември до октомври.

2. Облечете ръкавици и дълги ръкави, защото листата са остриести и могат да порязват или дразнят кожата.

3. Хванете стъблото на плода близо до клона и леко завъртете, докато се отдели от дървото.

4. Поставете събраните плодове в кофа или плитка кутия. Не ги натрупвайте повече от 20 см дълбочина, за да избегнете натиск и намачкване на плодовете отдолу.