Кога да засадим грах за есенна реколта в Мисури

Градинският грах (Pisum sativum) произвежда малки зелени ядки в дълги стъбла. Той е култура, предпочитаща хладно време и не издържа топлината на късното лято. Затова се засява пролетно, веднага щом почвата може да се обработва. За есенна реколта се сее през средата на лятото – около 12 седмици преди последния замръзващ ден във вашия район. В Мисури това обикновено е между 5 и 20 април, в зависимост от местоположението.

Търпимост на граха към студ

• Грахът се развива най‑добре при прохладна и влажна обстановка. Повечето сортове са готови за прибиране след 60‑70 дни от засяването. Бушовите сортове, като „Sugar Ann“ и „Sugar Lace“, дават както зрънчести, така и млечни шушулки и са готови за 52 дни. Тъй като те узряват по‑рано, имат по‑голям шанс да се приберат преди настъпи късната замръзваща нощ. Бушовите сортове не изискват подпорка, за разлика от колонковите.

Как се засява

• Изберете място, защото отгоре слънцето е най‑горещо следобедно. Грахът трябва да има време да узрее преди температурата надвиши 70 °F (21 °C). При бушови сортове засаждайте на разстояние 10 см (4 инча) между растенията и оставете 45‑60 см (18‑24 инча) между редовете. Грахът може да се отглежда и в контейнер с дълбочина поне 20 см (8 инча), поставен на тераса или веранда, където получава частично слънце.

Грижи

• Грижите за късно‑лятните грахове са същите като при пролетните. Бушовите сортове не се нуждаят от подпорка, но на решетка се прибира по‑лесно. Поддържайте почвата постоянно влажна, без да я оставяте да изсъхне. През средата на вегетацията може да подхранвате с наторени компости. Грахът е податлив на болести – увяхване, гниене, блеск и плесен. За да намалите риска, избягвайте поливане отгоре и не докосвайте растенията, когато са мокри.

Беритба

• Събирайте шушулките, преди да станат твърде големи. Започнете прибиране, когато дължината им е 4‑6 см (1½‑2½ инча). За зрънчев грах събирайте преди шушулките да се втвърдят, за да запазите сладкия вкус. Захарът в граха се превръща в нишесте след прибиране; за да задържите сладостта, охладете шушулките в хладилник и обелете ядките само преди готвене. Късно‑лятните грахове издържат лека замръзване, така че не се бързайте, ако времето се охлади.