Как да приготвим царевица на пара: методи и съвети

Царевицата на пара е бързо, лесно и здравословно гарниране, което може да се приготви както на котлона, така и в микровълнова печка. По-долу са описани двата основни метода и полезни съвети за оптимален вкус.

Метод на котлона

Необходими съставки

- Царевични кочани, листата и влакната са премахнати
- Вода

Инструкции

1. Налейте 5‑7 см вода в голяма тенджера и я оставете да заври.
2. Поставете кочаните в тенджерата.
3. Затворете капака и гответе на пара 5‑7 минути, докато зърната станат меки.
4. Отцедете кочаните и сервирайте топли.

Метод в микровълнова печка

Необходими съставки

- Царевични кочани, обелени и отстранени влакна
- 1/4 чаша вода
- Пластмасово фолио, подходящо за микровълнова печка

Инструкции

1. Поставете кочаните в съд, подходящ за микровълнова печка.
2. Добавете 60 мл вода в съда.
3. Покрийте с пластмасово фолио и гответе на висока мощност 3‑5 минути, докато зърната омекнат.
4. Внимателно премахнете фолиото, извадете кочаните и сервирайте.

Съвети за подобряване на вкуса

• За допълнителен аромат добавете сол, масло или подправки във водата преди готвене.
• Ако нямате цедка, отцедете кочаните върху плоча, покрита с кухненска хартия.
• Сервирайте веднага с любими добавки – масло, сол, черен пипер или настъргано сирене.

Допълнителни полезни съвети

• Избирайте пресни кочани – зелени листа и пухкави, млечни зърна са признак за свежест.
• Ако царевицата е изключително свежа, листата могат да останат частично върху кочана – просто ги отдалечете и премахнете влакната.
• Можете да използвате и паравен кош. Поставете кочаните в коша, поставете го над вряща вода, покрийте и гответе 5‑7 минути.