Огледайте житото да се види дали тя е готова за прибиране на реколтата . Първо , да се запознаят на върха коприна от житото . Ако коприната изглежда кафява и се появява мъртъв с ярки зелени люспи, то това е една добра индикация, че можете спокойно да събират житото .
2
Peel върна една малка част от върха на обвивката да търси зряла дебеличка ядра с по-малки в близост до върха . Ако все още имате съмнения , мушкам ядро с клечка за зъби . Ако сокът се появява млечно вместо ясно , след това тя е готова за прибиране на реколтата .
3
Snap ушите от дръжката. Направете бързо и надолу натискане на ухото на царевица, и след това завъртете и издърпайте . Твърдото надолу обрат ще остави дръжката на място, и ще ви позволи да се премахнат ухото , без да причиняват щети.
4
Поставете царевицата все още в обвивката си в кошница . Замразете житото или започнете да ги обработват за готвене или замразяване . Горещите температури в готвенето ще съборят захарта в сладка царевица и увеличават количеството на нишесте.
5
Оставете кора на житото . Премахване на люспите и коприна , само когато сте готови да се готви на житото , или да я подготви за дългосрочно съхранение , като например замразяване и консервиране. Оставянето на люспите на житото предпазва зърната от повреда, и тя ще запази влагата , която пречи на ядките от изсушаване .