Как да съберете сладка царевица и да оставите листата

Необходими материали

Проверете готовността на царевицата. Ако мъхът е кафяв и сух, а външната обвивка – яркозелена, това е сигнал, че кочаните могат да се събират.
Отстранете малко от листата в края, за да видите пълните зърна. Ако се съмнявате, пробийте зърно с клечка за зъби – млечният сок показва, че царевицата е готова.
Отделете кочана от стъблото. Направете бърз надолу натиск, леко завъртете и издърпайте кочана, без да повреждате растението.
Поставете кочаните, все още в листата, в кошница. Съхранявайте ги в хладилник или ги обработете за готвене/замразяване. При готвене топлината превръща захарта в нишесте, което променя вкуса.
Оставете листата върху кочаните, докато не ги приготвите или замразите. Това ги защитава от нараняване и задържа влагата, като предотвратява изсъхването на зърната.

Следващия

Предишен