# Как да съхраняваме агавов нектар
Агавовият нектар е естествен подсладител, получен от растението агава – същото, което се използва за производство на текила. Той има неутрален вкус, нисък гликемичен индекс и е подходящ за вегани, тъй като не включва пчелни продукти. Поради ниското си температурно обработване, агавовият нектар се счита за сурова храна.
Необходими материали
- Стерилна стъклена буркан с плътно затваряне
Инструкции
Закупете агавов нектар в местния магазин за здравословни храни. Често се обозначава като „агавов сироп“. Ако е в стерилна бутилка, можете директно да я използвате. При покупка на големи количества, нектарът трябва да се съхранява правилно.
Прехвърлете агавовия нектар в стерилна, херметично затворена стъклена буркан, като избършете всякакви разливи от страните. Подобно на други сладки продукти, нектарът привлича мравки, ако не се почисти.
Съхранявайте буркана на хладно и сухо място – например на кухненския плот или в шкаф. При желание, може да го поставите и в хладилник.
При правилно съхранение агавовият нектар остава стабилен повече от година, без да кристализира, както медът.
Съвет
Проверявайте съдовете редовно за следи от влага или мухъл и при нужда ги почиствайте.
