Как да си направим нектар от круши

* 5 килограма зрели круши, обелени и почистени от сърцевината

* 2 чаши вода

* 1 чаша захар

* 1/4 чаша лимонов сок

Инструкции:

1. Комбинирайте крушите, водата, захарта и лимоновия сок в голяма тенджера. Оставете да заври на умерен огън, след това намалете котлона до минимум и оставете да къкри 15 минути или докато крушите омекнат.

2. Свалете тенджерата от котлона и оставете леко да се охлади.

3. Изсипете сместа в блендер и пюрирайте до гладкост.

4. Прецедете пюрето през цедка с фини отвори в чист съд. Оставете да заври на среден огън, след това намалете котлона до минимум и оставете да къкри 5 минути или докато се сгъсти.

5. Свалете тенджерата от котлона и оставете да се охлади напълно.

6. Бутилирайте нектара в стерилизирани буркани и охладете. Ще се запази до 2 седмици.

Съвети:

* За по-сладък нектар добавете повече захар.

* За по-тръпчив нектар добавете още лимонов сок.

* Можете да добавите и други плодове към нектара, като ябълки, праскови или сливи.

* Нектарът е чудесен начин да използвате зрели плодове, които иначе бихте изхвърлили. Освен това е здравословна и освежаваща напитка, на която можете да се наслаждавате през цялото лято.