Как да приготвим текила с манго

Съставки

• 1 зрял манго – обелен, без костилка и нарязан на кубчета
• 1 бутилка (750 ml) качествена текила (предпочитано бланко или сребърна)
• 1/4 чаша захар (по желание)
• 1 пръчка канела (по желание)
• 1 ванилова шушулка, разрязана наполовина (по желание)

Инструкции

1. Поставете нарязания манго, текилата и избраните допълнителни съставки (захар, канела, ванилия) в голям стъклен буркан или контейнер.
2. Затворете плътно капака и разклатете енергично за няколко минути, за да се разтворят ароматите.
3. Съхранявайте бурната в хладно и тъмно място поне 24 часа, като максимум две седмици.
4. Всеки ден леко разклатете бурната, за да се смесват съставките равномерно.
5. След инфузията прецедете течността през фина цедка или марля в чиста бутилка.
6. Отхвърлете манговата маса и използваните подправки.
7. Сервирайте ароматизираната текила чиста, със студен лед или в любимия си коктейл.

Съвети

• За по-наситен вкус използвайте пресен, зрял манго – ароматът е по-интензивен.
• Ако нямате прясно манго, можете да използвате замразено манго или чист мангов сок.
• Бланко (сребърна) текила е идеална за инфузия, тъй като не доминира над другите аромати.
• Експериментирайте с други подправки – чили, джинджифил, лайм – за пикантен привкус.
• Опитайте преди сервиране и при нужда регулирайте сладостта или пикантността, като добавите малко захар или повече подправки.
• Текила с манго е отличен подарък за приятели и семейство – опаковайте в красива бутилка с етикет.